Hausgemachte Klassiker aus der Fleischtheke: Unsere beliebtesten Produkte

Hausgemachte Fleischwurst – Der Allrounder für jeden Tag

Die Fleischwurst zählt zu den beliebtesten Produkten an unserer Theke – und das aus gutem Grund. Hergestellt nach traditionellem Familienrezept, ist sie mild gewürzt, von feiner Textur und ideal für Jung und Alt. Ob kalt auf dem Brot oder warm im Eintopf – sie passt immer.

Besonderheiten unserer Fleischwurst:

• Schonende Garung im Naturdarm
• Frisch zubereitet mit regionalem Schweinefleisch
• Ohne künstliche Zusatzstoffe

Diese Wurst verkörpert den typischen Geschmack unserer Region und ist ein echter Alleskönner für den Alltag.

Westfälischer Knochenschinken – Reifung mit Charakter

Ein weiteres Highlight ist unser westfälischer Knochenschinken. Er wird nach alter Handwerkstradition trocken gesalzen und über viele Wochen gereift. Dabei entwickelt er sein intensives Aroma und eine zarte Konsistenz, die Kenner überzeugt.

Warum unser Knochenschinken so beliebt ist:

• Mindestens 6 Monate Reifezeit
• Veredelung durch Buchenholzrauch
• Voller Geschmack, dünn aufgeschnitten ein Hochgenuss

Ideal als Brotbelag, zu Spargelgerichten oder als Bestandteil einer westfälischen Brotzeitplatte.

Leberwurst und Blutwurst – Rustikale Spezialitäten mit Seele

Unsere grobe Leberwurst und deftige Blutwurst sind feste Größen im Sortiment. Sie stehen für ehrliches Metzgerhandwerk und werden mit viel Sorgfalt hergestellt – perfekt für Liebhaber herzhafter, ursprünglicher Genüsse.

Traditionswurst trifft Feinschmeckerqualität:

• Hausgemacht nach überlieferten Rezepten
• Verfeinert mit Majoran, Zwiebeln und regionalem Speck
• Ideal für rustikale Platten oder als Aufschnitt

Besonders beliebt im Herbst und Winter, wenn herzhafte Gerichte wieder auf dem Speiseplan stehen.

Frikadellen & Mettwürstchen – Für den kleinen Hunger zwischendurch

Nicht nur klassische Wurstwaren gehören zu den Bestsellern – auch unsere täglich frisch gebratenen Frikadellen und luftgetrockneten Mettwürstchen erfreuen sich großer Beliebtheit. Praktisch, lecker und perfekt für unterwegs oder die Mittagspause.

Kleine Klassiker mit großer Wirkung:

• Frikadellen mit feiner Zwiebelnote
• Mettwürstchen mit edler Pfeffernote, luftgetrocknet
• Ideal zum Snacken oder für die kalte Platte

Ein Genuss, der Tradition und Moderne verbindet.

Unser Qualitätsversprechen: Regional, ehrlich, meisterhaft

Alle unsere Produkte entstehen mit größter Sorgfalt in eigener Herstellung. Wir verwenden Fleisch aus kontrollierter Herkunft, verzichten auf künstliche Zusätze und setzen auf natürliche Reifung und Veredelung.

Darauf können Sie sich verlassen:

• Meisterhafte Herstellung im eigenen Betrieb
• Kurze Transportwege und regionale Rohstoffe
• Transparente Produktion mit Herz und Hand

So entsteht Qualität, die man sieht – und schmeckt.

Fazit: Die Klassiker aus unserer Fleischtheke sind mehr als nur Produkte

Sie sind Ausdruck unserer Handwerkskunst, unserer Werte und unserer Leidenschaft für gutes Essen. Ob Wurst, Schinken oder Feinkost – bei Bernemann & Röhl finden Sie echte Klassiker, die Generationen verbinden und jeden Tag bereichern.

Besuchen Sie uns in der Fleischerei – wir beraten Sie gerne persönlich!