Saisonale Spezialitäten im Sommer: Was jetzt besonders gut schmeckt
Was im Sommer besonders gut schmeckt – Frische Ideen aus der Meisterfleischerei
Wenn die Temperaturen steigen, ändern sich auch die kulinarischen Vorlieben. Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit für leichte Fleischgerichte, kreative Grillideen und frische Spezialitäten, die nicht beschweren, sondern begeistern. Bernemann & Röhl bietet saisonale Köstlichkeiten, die handwerklich gefertigt und perfekt auf die warme Jahreszeit abgestimmt sind.
Sommerzeit ist Grillzeit: Klassiker und neue Trends
Im Sommer steht der Grill im Mittelpunkt – ob im eigenen Garten, auf der Terrasse oder beim Picknick im Park. Bei Bernemann & Röhl finden Sie alles, was ein gelungenes Grillerlebnis ausmacht:
- Würzige Grillwürste in verschiedenen Varianten, z. B. mit mediterranen Kräutern, Chili oder Knoblauch – handwerklich hergestellt nach traditionellen Rezepturen.
- Marinierte Steaks und Koteletts, verfeinert mit sommerlichen Aromen wie Zitrone-Thymian oder Paprika-Rosmarin.
- Spieße mit Fleisch und Gemüse, perfekt für den schnellen Genuss – leicht vorzubereiten und ideal für gesellige Grillabende.
Ein besonderer Tipp: Probieren Sie auch hausgemachte Burger-Patties aus hochwertigem Rindfleisch – mit individuellen Gewürzmischungen für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.
Leichte Sommerküche mit Fleisch
Neben dem klassischen Grillen stehen im Sommer auch leichte Gerichte hoch im Kurs. Ideal sind Zubereitungen, die wenig Fett enthalten und sich gut vorbereiten lassen. Besonders beliebt sind:
- Carpaccio vom Rind – hauchdünn geschnitten, mit Rucola, Parmesan und Zitrusöl serviert.
- Kalbsfilet in Zitronenbutter – kurz gebraten und mit frischem Gemüse angerichtet.
- Hausgemachte Fleischsalate – etwa ein Geflügelsalat mit Ananas oder ein herzhafter Wurstsalat mit Radieschen und Essig-Öl-Dressing.
Diese Gerichte sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch angenehm leicht – ideal für heiße Tage.
Regionale und saisonale Zutaten – frisch verarbeitet
Im Sommer bieten regionale Märkte eine große Auswahl an frischen Zutaten, die sich hervorragend mit Fleisch kombinieren lassen. In der Küche von Bernemann & Röhl wird großen Wert auf die Herkunft und Qualität der Rohstoffe gelegt:
- Kräuter der Saison, wie Basilikum, Petersilie oder Koriander, verfeinern Marinaden und Füllungen.
- Frisches Gemüse, wie Zucchini, Paprika oder Tomaten, ist ideal für Fleisch-Gemüse-Spieße oder sommerliche Pfannengerichte.
- Obst als Akzent, z. B. Aprikosen oder Pfirsiche, die in Kombination mit Geflügel überraschende Geschmackserlebnisse schaffen.
Die Kombination aus Fleischhandwerk und saisonaler Frische macht den Unterschied – und sorgt für genussvolle Sommertage.
Kulinarische Inspiration für Ihre Sommerfeste
Sommerzeit ist auch Feierzeit. Ob Geburtstagsfeier im Garten oder Firmenfest im Freien – bei Bernemann & Röhl finden Sie passende Angebote:
- Partyplatten mit sommerlichen Fleischspezialitäten
- Fingerfood mit mediterranem Flair
- Individuelle Grillpakete für Gruppen und Events
Auf Wunsch übernimmt das Team auch die komplette Planung und Versorgung – für entspannte Gastgeber und begeisterte Gäste.
Fazit: Der Sommer schmeckt nach Vielfalt und Frische
Saisonale Spezialitäten aus der Meisterfleischerei sind im Sommer besonders gefragt. Ob beim Grillen, in der leichten Küche oder auf dem Sommerfest: Mit hochwertigen Fleischprodukten, kreativen Rezeptideen und handwerklichem Können bietet Bernemann & Röhl die perfekte Grundlage für genussvolle Sommertage. Lassen Sie sich inspirieren – und schmecken Sie den Sommer!
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